Jady Burton e Marcelo Polita: quando mudar a rota foi o caminho certo para o sucesso

O que parecia ser um ano de incerteza se tornou uma oportunidade

de crescimento, novos negócios e reconhecimento profissional

Empreender é, muitas vezes, aprender a recomeçar antes mesmo de concluir os planos. E foi exatamente isso que viveram a empresária, influencer e sushi Woman, Jady Burton e o esposo e sócio Marcelo Luiz Polita, proprietários do Cake Sushi, uma das referências da gastronomia japonesa em Lucas do Rio Verde.

O ano de 2026 entrou para a história do casal como um período de profundas transformações. O que parecia ser um roteiro bem definido acabou tomando rumos completamente diferentes, exigindo coragem, resiliência e a capacidade de enxergar oportunidades justamente nos momentos mais difíceis.

Os primeiros planos eram um novo restaurante no bairro Bandeirantes, porém depois de muita análise, decidiram permanecer no local onde o Cake Sushi conquistou sua clientela e investir em uma grande reforma. Mas, mais uma vez, o destino os surpreendeu.

Foi então que surgiu uma oportunidade, instalar um novo restaurante em anexo ao Machadão Atacadista. Uma mudança que, inicialmente, parecia desafiadora, mas que por fim acabou redefinindo completamente os rumos da empresa.

“Bem, por fim, instalar o restaurante no Machadão, também não deu certo e foi desesperador. Achamos que nunca mais conseguiríamos nos reerguer. Choramos, planejamos e nos reorganizamos. E foi justamente nesse momento que veio a oportunidade de realizar atendimento exclusivo ao Machadão. Em seguida tivemos um crescimento maravilhoso no nosso delivery e ainda surgiu um nicho que sempre sonhamos em atender, o de eventos. Foi simplesmente uma mudança radical em tudo o que havíamos planejado e hoje só temos a agradecer”, declara Jady.

A reinvenção trouxe resultados que ultrapassaram as expectativas, confirmando o Cake Sushi como referência em qualidade, praticidade e gastronomia oriental na região.

AS NOVIDADES NÃO PARARAM

Com o reconhecimento regional na culinária japonesa, Jady passou a ser procurada para compartilhar conhecimento com outros empreendedores. O trabalho desenvolvido junto ao Machadão abriu portas para uma nova atuação profissional, o de consultorias e cursos especializados em sushi.

“Tenho especialização na área e comecei a receber convites de outras filiais da rede interessadas em cursos e aperfeiçoamento. Sem dúvidas, foi uma honra muito grande para mim e um crescimento que jamais imaginei viver”, afirma.

E como se todas as mudanças com o Cake Sushi já não fossem suficientes, outra oportunidade apareceu no caminho do casal. Jady e Marcelo assumiram também a unidade da Arabi’s Esfiharia também em anexo ao Machadão Atacadista.

“Tivemos a oportunidade de adquirir a unidade e, como já conhecemos e entendemos como funciona a franquia, foi natural concretizar mais esse trabalho. Mas vou dizer que, mesmo conhecendo, não é fácil. É uma aventura diária”, brinca a empresária.

E por trás do sorriso leve de Jady nas redes sociais e daquela jovem “que não sabia nem fritar um ovo”, hoje existe uma empreendedora, que transformou obstáculos em oportunidades e tem enfrentado todas mudanças de rota em um caminho de sucesso.

Para saber mais do dia a dia de Jady e de todas as novidades dos restaurantes, acesse os instagrans @jadyburton | @cakesushilrv| @arabismachadao|@politamarcelo

Texto: Maryuska Pavão