Makariê: sabor, família e recomeços em Tapurah

Quem entra na Makariê encontra muito mais do que pizzas, porções e um ambiente acolhedor para reunir a família. Por trás do empreendimento está uma história marcada por coragem, recomeços e pela determinação de uma mulher que transformou momentos difíceis em motivação para seguir em frente.

À frente da pizzaria estão Elenice Lopes Kita e o esposo Ricardo Masao Kita. A marca nasceu da união da família, reunindo em seu nome as iniciais dos filhos, dos proprietários e das pessoas que fazem parte da trajetória do casal. Um detalhe que traduz exatamente a essência do negócio: um empreendimento construído com base nos laços familiares.

A ligação de Elenice com Tapurah começou muito antes da criação da pizzaria. Há 38 anos, ela chegou ao município acompanhando os pais, que deixaram Três Barras, no Paraná, em busca de novas oportunidades. A família veio acreditando que abriria um restaurante em uma cidade promissora, mas encontrou uma realidade bem diferente. Na época, Tapurah ainda dava seus primeiros passos e contava com poucas moradias. Os primeiros meses foram de adaptação, trabalho e persistência, características que acabaram moldando a trajetória da empresária.

Mãe do Matheus Felipe, de 27 anos, e de Ellen Mayumi, 22 anos, Elenice também dedicou parte de sua vida ao serviço público. Por 28 anos trabalhou no Departamento de Água e Esgoto de Tapurah, fortalecendo ainda mais seus laços com o município.

Décadas depois, a experiência de recomeçar mais uma vez seria colocada à prova.

A história da Makariê começou durante a pandemia, quando o casal precisou buscar novas alternativas após a paralisação dos eventos, área em que já atuavam com buffet, decoração e organização de festas. Foi nesse período que surgiu o delivery de pizzas, impulsionado por uma receita desenvolvida por Ricardo, que trabalhou como cozinheiro no Japão.

• 

• 

• 

• 

O sucesso foi imediato. As pizzas conquistaram clientes e a marca rapidamente ganhou espaço entre os moradores de Tapurah. Mas, ao mesmo tempo em que o negócio crescia, a família enfrentava um dos períodos mais difíceis de sua história.

Em um curto espaço de tempo, Elenice perdeu os pais e um irmão para a Covid-19. Ela própria enfrentou a doença de forma grave e precisou ser internada em uma Unidade de Terapia Intensiva (UTI). O impacto emocional foi profundo e quase a fez desistir de tudo.

Sem forças para continuar, ela passou um período afastada dos projetos e mergulhada no luto. O futuro parecia incerto e os sonhos haviam perdido o brilho. Contudo, durante a realização de um evento no espaço Incantare, Ricardo conheceu o empresário Diogo Balestieri. Em uma conversa informal, nasceu o convite para uma sociedade que mudaria os rumos da família.

A proposta era unir experiências, estrutura e conhecimento para administrar o espaço de eventos. O ambiente tornou-se muito mais do que um local de trabalho. Foi justamente o trabalho que ajudou a empresária a reencontrar forças para continuar. “Eu sempre digo que encontrei um refúgio no que estava construindo. Foi um período muito difícil, mas também foi o que me ajudou a seguir em frente”, relembra.

Algum tempo depois, o casal assumiu a gestão do local. Porém, a virada veio com a retomada da Pizzaria Makariê, que veio com a necessidade de estar mais próximo do público, ocupando um novo espaço, localizado na Avenida Mato Grosso, em frente ao Banco do Brasil. A mudança trouxe mais conforto aos clientes e consolidou a proposta de oferecer um ambiente pensado para as famílias.

Hoje, além das tradicionais pizzas doces e salgadas, a casa oferece porções, yakisoba, delivery e um espaço preparado para receber amigos e familiares em momentos especiais.

• 

• 

• 

• 

A empresária destaca que o principal objetivo sempre foi criar um local onde as pessoas pudessem se sentir bem. “Queríamos um ambiente tranquilo, onde as famílias pudessem vir, conversar e aproveitar bons momentos juntas.”

A fé também ocupa um lugar importante nessa caminhada. Não por acaso, uma das frases que mais acompanha a história da Makariê é “Deus é fiel”, mensagem que, segundo Elenice, resume a forma como ela enxerga tudo o que viveu até aqui. Além disso, consegue anunciar a fidelidade de Deus a todos que, independente de credo religioso, buscam o acesso à internet. “É a senha pra acessar”, explica.

Quase quatro décadas após chegar a Tapurah ainda adolescente, carregando sonhos ao lado da família, Elenice vê na Makariê a realização de uma trajetória construída com trabalho, perseverança e gratidão. Mais do que um negócio, a pizzaria se tornou a prova de que, mesmo após as maiores tempestades, sempre é possível recomeçar.

Texto: Celso Nery